潮州喝茶叫法?

潮汕話喝茶叫法為食茶、吃茶。 由于潮汕話中古漢語保存比較完整，潮語一字多義，一個“食”字，幾乎包括了喝、吃、飲、吮、吸等所有的口腔飲食動作，如食（吸）煙、食（喝）酒、食（啃）蔗、食（飲）水等。

潮州黃酒制作方法?

1.泡米。 選擇較好的江米或大米，經(jīng)過淘洗；用普通涼水浸泡8—10小時，瀝干后備用。 2.蒸飯。 將瀝干的米上鍋蒸至九成熟離火。要求米飯蒸到外硬內(nèi)軟，無夾心，疏松不糊，熟透均勻 熟后不要馬上掀鍋蓋，在鍋內(nèi)把飯放至快涼時再出鍋；出鍋后將米打散；再攤盤晾至28℃以下人缸。 3.前期發(fā)酵。 把準備好的水、甜酒曲倒人缸內(nèi)與蒸好的米飯攪拌均勻，蓋好蓋，夏季置干室溫下，冬天放在暖氣上或火爐前，經(jīng)3天左右，米飯變軟變甜，用筷子攪動，即可見到有酒滲出。此時缸里的溫度達到23℃左右，即可停止前期發(fā)酵。 4.壓榨。 將經(jīng)過前期發(fā)酵的物料裝入一干凈的布袋中，上面壓上木板、重物，榨出酒液。 5.煎酒（加熱殺菌）。 把壓榨出的酒液放人鍋內(nèi)蒸（各種蒸鍋均可），當鍋內(nèi)溫度升到85度 ，即停止加熱。 6.過濾。 用豆包布做成一個布袋，把蒸過的酒液倒入袋中過濾，將濾液收存起來。 7.封存。 把濾液裝進一個干凈的壇子里，用干凈的牛皮紙把壇口包好，再用稻草或稻殼加上和成稀泥把壇口封嚴，然后把壇子放到適宜的地方，兩個多月后即可開壇飲用。

潮汕有什么酒?

隆江燒酒。 隆江燒酒是潮汕地區(qū)酒文化歷史悠久的白酒品牌之一，其口感清新，適合入口后品味。隆江燒酒在濃香型白酒中也占據(jù)一定的地位。

潮州汕頭地區(qū)的人比較喜歡喝什么白酒?

推薦潮坊酒，現(xiàn)在也小有名氣的，號稱膠己人的白酒，特別針對潮汕人飲食特點調(diào)制而成，產(chǎn)于中國濃香型白酒釀造鼻祖之地—四川瀘州，濃而不烈，靦腆柔爽，值得一試。